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下面一青酿酒设备为您分享各种酒的酿造方法

白酒

多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄i曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型等合计11种香型。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、髙级酯类、挥发性游离酸、乙i醛和糠i醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒的神奇技能你知道多少

1、祛除衣服上的油渍

衣服上不小心沾上油渍很难洗掉

倒些白酒，再不停地揉搓

就会看到油渍慢慢褪去

这是因为油脂溶解于酒精

衣服上***渍也特别有效

2、祛除鞋子上的臭味

脱鞋之后总会有些臭味

可以在鞋内喷一些酒精

晾干之后再穿，能有效缓解脚臭

这是因为酒精具有杀菌的作用

但是不能直接用酒精泡鞋

否则会导致鞋子开胶、褪色

下面一青酿酒设备为您分享　白酒文化“四韵”

“四韵”指的是“色韵、香韵、味韵、格韵”。低度白酒的涩昧来源于基础酒，如基础酒无涩味，那么低度白酒一般也没有，如基础酒涩味贡，则低度白酒一般也带有一定的涩味，只是表现不突出而以。“韵”是赏酒、评酒、品酒、鉴酒的一种感知状态，既是对酒性品质的表达，也是对“美味”欣赏层次的诗意表达。比如“明月几时有，把酒问青天”，“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”，“韵”的高境界是“合”，色香味格，融合而不同，美轮美奂，恰到好处。